Готовый комплект культур идеально подходит для Классического и Стабилизированного Камамбера

Комплект включает в себя:

1. Мезофильная культура (MW 030-039), газообразующая на 50 литров молока

2. Термофильная культура для твердых сортов (ST-051/053)на 50 литров молока

3. Penicillium camemberti на 50 литров

4. Geotrichum  candidum на 50 литров

5. Хельветикус на 50 литров

6. Хлористый кальций на 150 литров

7. Молокосвертывающий фермент (100% химозин.) на 80-100 литров

8. Форма  Д 10 для Камамбера   -2 шт

9. Форма Д 12 для Камабера – 2шт

10. Двухслойная бумага 2 шт