В состав комплекта входят:

Термофильная культура ST 071 на 200 л.м.
Термофильная культура ST 022 на 200 л.м.
Термофильная культура ST 081 на 100 л.м.
Термофил+болгарская палочка +хельветикус, YHL 092 на 100 л.м.
Комбинированная культура Y 456 на 100 л.м.
Мезофильная культура MW 036 на 200 л.м.
Культура MW 046 на 100 л.м.
Липаза телячья на 50 л.м.
Голубая плесень PR-3 на 100 л.м.
Голубая плесень PR-4 на 100 л.м.
Пенициллин PC на 50 л.м.
Геатрихиум GCA/GCCна 50 л.м.
Дрожжевая культура SC 2 на 50 л.м.
Дрожжевая культура KL 8 на 50 л.м.
Фермент Майалакт 5000 — 30 мл.
Молокосвертывающий фермент Валирен Гранулар — 8 г.
Фермент натуральный Clerici 96/04 (химозин 96%/пепсин 4%) — 4 гр.
Хлористый кальций — 150 грамм.