Включает в себя:
Мезофильная культура  MW 036 –  на 100 литров
Мезофильная культура  MWO 036/039 без газа  –  на 50 литров
Термофильная культура для твердых сыров ST 053 – на 100 литров
Термофильная культура для сыров группы Паста Филата ST 073 – на 50 литров
Термофил — болгарка — хельветикус YHL 092— на 50 литров
Пропионовые бактерии  PB 1 — на 50 литров
Хельветикус LH— на 50 литров
Липаза телячья — на 50 литров
Молокосвертывающий фермент — 1000 литров молока ( 1 баночка)
Соль-плавитель 50 грамм — 1 баночка
Хлористый кальций  - 150 грамм (большой пакет)
+ кисломолочка:
Мезофильная культура  MW 036 –  на 50 литров (для творога)
Термофильная культура для твердых сыров ST 053 – на 50 литров
Культура для густого йогурта X11/X16  - на 25 литров
Культура для питьевого йогурта L 811 – на 25 литров
Культура для густого кефира KEFIR 2 – на  25 литров
Культура для густой сметаны XPL-30 – на 25 литров
Культура для ряженки ST-BODY – на 25 литров