В комплект входят:

Мезофильная культура MW 036 R на 100 л.м.
Мезофильная культура без газообразования  MWO 039  на 50 л.м.
Термофильная культура ST 051 на 100 л.м.
Термофил+Болгарская палочка+Хельветикус, YHL 092 на 50 л.м.
Пропионово-кислые бактерии PB 1 на 50 л.м.
Хельветикус чистый на 50 л.м.
Липаза телячья на 100 л.м.
Хлористый кальций на 1500 л.м.
Молокосвертывающий фермент Валирен Гранулар - 40 г.

+ Комплект культур по кисломолочке:

Мезофильная культура MW 036 R на 50 л.м.
Термофильная культура ST 051 на 100 л.м.
Йогурт густой YC-X11-Х16 на 25 л.м.
Йогурт питьевой YF-L811 на 25 л.м.
Кефирная закваска для густого кефира Kefir-2 на 25 л.м.
Культура для густой сметаны XPL – 30 на 25 л.м.

С этим комплектом вы сварите более 50 видов молочных продуктов:

Молодые сыры:
Брынза, Альметте, Брюност, Мюсост, Медовик, Кабок, Коттедж (зерненый творог), Крауди, Курт, Маскарпоне, Брынза, Филадельфия, Панна котта, Равиджоло, Страккино, Сырные корзиночки, Воздушные шарики, Халлуми, Чечил, Халугуни, Chees Masala, Фета.

Полутвердые:
Качотта, Том, Голландский, Кесо Фреско, Качокавалло, Тильзитер, Канестрато, Эмменталь, Маасдам, Пивной сыр, Монтазио, Рикотта, Ярлсберг, Российский сыр, Гауда, Колби, Эдам, Фонтина, Азьяго, Мраморный сыр, сыр из козьего молока, сыр в эмизе/вине, Медовый с пыльцой.

Кисломолочная продукция:
6 видов творога, йогут питьевой, йогурт густой, греческий йогурт, сметана, кефир, мацони, топленое молоко, катык, ряженка, варенец, сузьма, айран.