Для оформления заказа звоните по телефону горячей линии 88006006781 или пишите на whatsapp +79653072930

Для тех, кто всерьез настроен изготавливать твердые, полутвердые сыры, требующие срок вызревания. Так же это оборудование можно использовать для созревания мяса, колбасы.

Технические характеристики(базовая комплектация):
• 3 полки
• встроенный центральный контроллер температуры и влажности с точностью по температуре до десятых, по влажности до единиц
• датчик контроля температуры и влажности, устанавливаемый в центральной части камеры
• диапазон установки температуры контроллером от +3°С до +35°С
• диапазон установки относительной влажности контроллером до 90%
• вентилятор внутренней вентиляции для циркуляции воздуха внутри камеры
• регулятор скорости вращения внутреннего вентилятора (необходим для предотвращения подсыхания сыра, очень важная функция, на которую часто не обращают внимание начинающие сыроделы)
• ультразвуковой увлажнитель управляемый центральным контроллером по датчику влажности (для поддержания влажности в диапазоне 80-90%)
• увлажнитель-гастрованна с водой обдуваемая вентилятором вкл/откл. по датчику влажности (для поддержания влажности до 80%, больше подходит для мяса, колбасы)
ВНИМАНИЕ! В базовую комплектацию уже входят оба типа увлажнителя.
• режим "Обычный холодильник", если нет необходимости использовать камеру по прямому назначению.
• полки металлические, решетчатые окрашены, есть возможность на увеличение кол-ва, доп. полка 1500р
• внутренняя подсветка
Дополнительные функции за доп. плату:
• принудительная вентиляция внешняя управляемая центральным контроллером (обновление внутреннего воздуха с заданной частотой), уменьшает риск возникновения не благородной плесени, взаимствовано с итальянских шкафов для сыра 10000р.
• ультрафиолетовый обеззараживатель воздуха, включение/отключение по таймеру, установка режимов центральным контроллером, либо вручную через выключатель10000р
• режим обогрев (при необходимости установки камеры на балконе, веранде и т.д., где окружающая температура ниже температуры созревания) 12000р

Температура, влажность, воздух (вентиляция) только эти три параметра в совокупности обеспечат нужный результат. Если у вас не получается сыр, 99% из-за несоблюдения условий созревания, проверено на практике.
Предлагаемая камера созревания отличный вариант как для домашнего сыроделия, так и для небольших производств.

Доставка транспортными компаниями ПЭК, Деловые Линии.