Лира для сыра, изготовленная из прочной нержавеющей стали.
Лира является крайне полезным инструментом для каждого серьезного сыродела, думающего об автоматизации и ускорении процесса приготовления сыра.
При применении лиры для разрезания сырного сгустка у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.
Мы предлагаем вам 2 варианта лир:
- вертикальная нарезка
- горизонтальная нарезка
Характеристики:
Рабочая зона (без ручки) составляет 120*270мм, шаг струн - 15 мм.
Общая длина (вместе с ручкой) - 45 см.