Каталог
Продукция для сыроделия
Оборудование для сыроделия
Личный кабинет
8 (800) 600-67-81
Ежедневно с 10:00 до 20:00 по мск
Звонок по России бесплатный
Магазин-склад:
С 10:00 до 18:00 по будням
Напишите нам:
magazin@syrover.com
Школа Сыроделия
Алексея Сыровера
8 (800) 600-67-26
magazin@syrover.com Личный кабинет
Заказать звонок
из магазина
Заказать звонок
из магазина
CUMIR Пенициллин Penicillium candidum A
Рейтинг
(0)
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 1000 литров молока
  • -
330 ₽

Описание

Описание:

Белая плесень для сыра Penicillium Candidum (читается как “пеницилиум кандидум”) используется для приготовления сыров типа Камамбера, Бри, Валансе и других.
Способствует быстрому развитию тонкой корочки от белого до кремового цвета. Обеспечивает развитие типичного грибного аромата.
Оптимальная температура роста 12-25 С.
Липолитическая активность - средне-высокая.
Протеолитическая активность - средняя.
Хранение — в темном месте при температуре -18°С, срок хранения — 18 месяцев. После истечения указанного срока плесень сохраняет свою активность, но может потребоваться бо́льшая концентрация по сравнению с обычной.

Производитель: компания SACCO, Италия.

Общая информация:
  • Вес 1г
  • Длина/ширина/высота 50x10x10мм
  • Артикул 530
  • Хиты продаж N
  • Здоровый образ N

Отзывы

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
По данному товару ещё нет отзывов

C этим товаром покупают

CUMIR Геатрихиум Geotrichum candidum
Быстрый просмотр
CUMIR Геатрихиум Geotrichum candidum
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
330 ₽
за 1 шт
Нет в наличии
Пенициллин Penicillium camemberti (PC PSM2), SACCO
Быстрый просмотр
Пенициллин Penicillium camemberti (PC PSM2), SACCO
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 1000 литров молока
330 ₽
за 1 шт

Товары по акции

Термофильная культура Chr. Hansen, STI-12
Быстрый просмотр
Термофильная культура Chr. Hansen, STI-12
Дозировка закваски:
  • на 25 литров молока
  • на 50 литров молока
220 ₽
за 1 шт
Нет в наличии
Универсальная форма Д 12 для мягких и полутвердых сыров типа Качотта
Быстрый просмотр
Универсальная форма Д 12 для мягких и полутвердых сыров типа Качотта
420 ₽
за 1 шт
Коробка с обечайкой для 5 конфет с окном 21*5*3см, белая
Быстрый просмотр
Коробка с обечайкой для 5 конфет с окном 21*5*3см, белая
60 ₽
за 1 шт
Подарочный сертификат на 3500 рублей
Быстрый просмотр
Подарочный сертификат на 3500 рублей
3 500 ₽
за 1 шт
Укроп сушеный
Быстрый просмотр
Укроп сушеный
Фасовка:
  • 1 кг
  • 100 грамм
  • 50 грамм
60 ₽
за 1 шт
Клубника сублимированные СЛАЙСЫ, 10 гр.
Быстрый просмотр
Клубника сублимированные СЛАЙСЫ, 10 гр.
250 ₽
за 1 шт
Перец сладкий дроблёный (Паприка)
Быстрый просмотр
Перец сладкий дроблёный (Паприка)
Фасовка:
  • 1 кг
  • 100 грамм
  • 50 грамм
140 ₽
за 1 шт
Арахис дроблёный обжаренный "Экстра"
Быстрый просмотр
Арахис дроблёный обжаренный "Экстра"
275 ₽
за 1 шт
Молокосвертывающий фермент Валирен Гранулар, Турция
Быстрый просмотр
Молокосвертывающий фермент Валирен Гранулар, Турция
Фасовка:
  • 2 грамма
  • 250 грамм
  • 4 грамма
  • 40 грамм
  • 500 грамм
150 ₽
за 1 шт
Форма для сыра Стаканчик
Быстрый просмотр
Форма для сыра Стаканчик
370 ₽
за 1 шт
Клубника сублимированная КУСОЧКИ, 1-5 мм, 15 гр.
Быстрый просмотр
Клубника сублимированная КУСОЧКИ, 1-5 мм, 15 гр.
300 ₽
за 1 шт
Закваска Lyofast LF 55, для сыра Монтазио, SACCO
Быстрый просмотр
Закваска Lyofast LF 55, для сыра Монтазио, SACCO
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 100 литров молока
  • на 1000 литров молока
220 ₽
за 1 шт
Камера вызревания/созревания сыров и колбас SPAZION 250 L (ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ)
Быстрый просмотр
Камера вызревания/созревания сыров и колбас SPAZION 250 L (ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ)
70 000 ₽
за 1 шт
Комплект культур для курса Италия (сокращённый набор)
Быстрый просмотр
Комплект культур для курса Италия (сокращённый набор)
2 100 ₽
за 1 шт
Дренажный мешок лавсан 30*40, белый
Быстрый просмотр
Дренажный мешок лавсан 30*40, белый
380 ₽
за 1 шт
Комплект для курса "Первый шаг во Вселенную сыроделия"
Быстрый просмотр
Комплект для курса "Первый шаг во Вселенную сыроделия"
1 200 ₽
за 1 шт
БК-Кефир-1
Быстрый просмотр
БК-Кефир-1
Дозировка закваски:
  • 0.1 ЕА
160 ₽
за 1 шт
Мезо-термофильная закваска Lyofast MOS 060, SAKKO
Быстрый просмотр
Мезо-термофильная закваска Lyofast MOS 060, SAKKO
Дозировка закваски:
  • 50 литров молока
  • 100 литров молока
  • на 1000 литров молока
220 ₽
за 1 шт
Бутылочки из темного пластика 40 мл
Быстрый просмотр
Бутылочки из темного пластика 40 мл
45 ₽
за 1 шт
Пленка Le`cheese Lab с перфорацией для сыров с белой плесенью
Быстрый просмотр
Пленка Le`cheese Lab с перфорацией для сыров с белой плесенью
160 ₽
за 1 шт

Похожие товары

Cumir M P roqueforti B Голубая плесень
Быстрый просмотр
Cumir M P roqueforti B Голубая плесень
Дозировка закваски:
  • на 25 литров молока
250 ₽
за 1 шт
Бревибактерии Cumir B CLO
Быстрый просмотр
Бревибактерии Cumir B CLO
Дозировка закваски:
  • на 1000 литров молока
1 950 ₽
за 1 шт
CUMIR Геатрихиум Geotrichum candidum
Быстрый просмотр
CUMIR Геатрихиум Geotrichum candidum
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
330 ₽
за 1 шт
Нет в наличии
Lyofast Lactobacillus casei LC 4 P1
Быстрый просмотр
Lyofast Lactobacillus casei LC 4 P1
Фасовка:
  • 50 литров
220 ₽
за 1 шт
Культура KL 8 дрожжи, SACCO
Быстрый просмотр
Культура KL 8 дрожжи, SACCO
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 1000 литров молока
330 ₽
за 1 шт
Дрожжевая культура SC 2, SACCO
Быстрый просмотр
Дрожжевая культура SC 2, SACCO
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 1000 литров молока
220 ₽
за 1 шт
Нет в наличии
Геатрихиум Geotrichum candidum (GСA/GCC), SACCO
Быстрый просмотр
Геатрихиум Geotrichum candidum (GСA/GCC), SACCO
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 1000 литров молока
330 ₽
за 1 шт
Пенициллин Penicillium camemberti (PC PSM2), SACCO
Быстрый просмотр
Пенициллин Penicillium camemberti (PC PSM2), SACCO
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 1000 литров молока
330 ₽
за 1 шт
0 Корзина пуста
В вашей корзине нет товаров
Доставка и оплата
разработка - startaktiv.ru
Бесплатный
урок по
“кисломолочке”
Бесплатный
урок по
“кисломолочке”