Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti (на 100 л.м)
Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti (на 100 л.м)
Описание
Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti - это благородная голубая плесень, выращиваемая в лабораторных условиях.
PR-1: голубовато-зелёный цвет, мягкий ароматный профиль вкуса, твёрдая текстура, средний эффект от липолиза, очень низкий эффект от протеолиза.
Менее насыщенный вкус сыра.
PR-3: светло-зеленый цвет, сильный ароматный профиль вкуса, кремовая текстура, средний эффект отлиполиза, высокий эффект от протеолиза.
PR-4: голубовато-зелёный цвет, средний ароматный профиль вкуса, кремовая текстура, высокий эффект от липолиза, высокий эффект от протеолиза.
Более насыщенный вкус сыра.
Придает сырам Рокфор, Дор Блю и Горгонцола неповторимый вкус и аромат.
Также возможно сочетание Penicillium Roqueforti с Penicillium Candidum для изготовления сыра Камбоцола и Монбрияк.
Содержимое в пробирке рассчитано на 100 литров молока.
-
Вес 10г
-
Длина/ширина/высота 50x10x10мм
-
Артикул 144
-
Хиты продаж N
-
Здоровый образ N
Отзывы
Товары по акции
-
1 грамм
-
2 грамма
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
2 грамма
-
250 грамм
-
4 грамма
-
40 грамм
-
500 грамм
-
50 литров молока
-
100 литров молока
-
50 литров молока
-
100 литров молока
Похожие товары
-
на 50 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 3 литра рассола
-
на 1000 литров молока
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения