CUMIR M MOS 330 E для сметаны

Состоит из специально подобранной смеси:
– Lactococcus lactis подвид cremoris  
– Streptococcus thermophilus (производителя EPS (экзополисахаридов), обеспечивающей стабильный и контролируемый процесс производства мягкого и полутвердого сыра, кисломолочных продуктов типа сметаны).

t=32-36°С
6-9 ч.

Ускоренный способ получения продукта.
Сметана с высокой вязкостью.

Производитель: компания SACCO, Италия.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.

Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.