Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Бесплатно по России
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Бесплатно по России
В состав закваски входят термофильные молочнокислые стрептококки:
– Streptococcus thermophillus.
Основная область применения серии ST-BODY культуры – производство ряженки, варенца.
Также может применяться для производства ферментируемых продуктов с густой консистенцией и мягким вкусом.
Может использоваться самостоятельно или с другими культурами для повышения вязкости продукта (кефир, сметана и др.).
Производитель: Chr. Hansen, Дания.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения