Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Бесплатно по России
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Бесплатно по России
В состав закваски YC-X11/X16 входят специально отобранные штаммы:
– Streptococcus thermophilus;
– Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus.
Данная закваска может использоваться для производства йогурта с густой консистенцией, высокой плотностью геля и мягким вкусом. Культура хорошо подходит для производства термостатных йогуртов.
Производитель: Chr. Hansen, Дания.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения