8 (800) 600-67-81
Ежедневно с 10:00 до 20:00 по мск
Звонок по России бесплатный
Магазин-склад:
С 10:00 до 18:00 по будням
Напишите нам:
magazin@syrover.com
Школа Сыроделия
Алексея Сыровера
8 (800) 600-67-26
magazin@syrover.com Личный кабинет
Заказать звонок
из магазина
Заказать звонок
из магазина
Термофильная закваска Profiline® TW 35.20 Golden Line® (Россия)
Рейтинг
(0)
Дозировка закваски:
  • 50 литров молока
  • -

Описание

Описание:

Состав:
– Streptococcus salivarius ssp. thermophilus;

Подходит для изготовления творога, полутвёрдых и твёрдых сыров (Тильзитер, Глостер, Манчего, Грюйер, Качотта, Камамбер, сыр Коттедж).

Обеспечивает пластичную структуру, рассыпчатую консистенцию творога, легко поддающуюся формованию.
Придает выраженный кисломолочный вкус и аромат.
Идеально подходит для производства творожных продуктов на комбинированном сырье.
Обладает низким постокислением.

Profiline® TW 35.20 Golden Line® вносят с соблюдением условий асептики в резервуар с нормализованной молочной смесью рекомендуемой температурой 37-42°С.
Молочную смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию в течение 20 минут. Повторное перемешивание проводят через 1 час. Продолжительность сквашивания молочной смеси с момента внесения закваски до pH 4,7-4,8 (55-65°Т):
при 37-38°С составляет 10-12ч;
при 39-40°С составляет 9-10ч;
при 41-42°С составляет 8-9ч.

Общая информация

Общая информация:
  • Вес
  • Длина/ширина/высота 50x10x10мм
  • Артикул 278
  • Страна Россия
  • Хиты продаж N
  • Здоровый образ N

Отзывы

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
По данному товару ещё нет отзывов

Преимущества

Большой ассортимент и низкие цены

Постоянный складской запас товара в наличии.

Доставка

Быстрая доставка заказа (в зависимости
от вашего региона) 2 - 10 дней. Доставка по всем
регионам России и СНГ.

Акции

Проведение конкурсов и акций, наличие
программы лояльности. Чтобы покупки всегда
были выгодные для Вас.

Высокий уровень обслуживания

Опытные менеджеры всегда на связи, готовы помочь
с заказом. Наш клиент получает максимально высокий
уровень обслуживания и консультации.

Удобный способ оплаты

Наличный и безналичный способ расчета.

Гарантия качества

100 % гарантия качества товара от производителей. Сертифицированная продукция.

Товары по акции

Похожие товары

В вашей корзине нет товаров
разработка - startaktiv.ru
Бесплатный курс
«Сырные конфеты»
Алексей Сыровер Основатель школы
Алексей Сыровер печатает ...
Получить подарки
Введите телефон, и мы с вами свяжемся для оформления быстрого заказа
Спасибо, заявка отправлена!
Мы с вами свяжемся в ближайшее время