Готовые комплекты 
Готовые наборы 
Культуры и закваски
Латексное покрытие, 
Плесени для сыра
Приправы и специи
Ферменты для сыра
Формы для сыра
Хлористый кальций
Вакуматоры, йогуртницы, 
Весы, термометры 
Инвентарь и оборудование
Кастрюли для варки сыра
Камеры созревания колбас
Сыроварни
Чиллеры, пн-метры, сепараторы
Доставляем до отделений Почты России.
Точная стоимость и срок доставки (от 2 до 10 календарных дней) зависит от вашего региона
и автоматически рассчитывается при оформлении вашего заказа на сайте.
Закваска для сметаны Lactoferm-Biochem MYE - 32
Закваска для сметаны Lactoferm-Biochem MYE - 32
Дозировка закваски :
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
-
250 ₽
Описание
Описание:
Закваска Lactoferm-Biochem MYE применяется при производстве сметаны.
Продукт с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом. При поднятии температуры увеличивается вязкость, аромат уменьшается.
Бактериальный состав:
Lactococcus lactis subsp. Lactis;
Lactococcus lactis subsp. Cremoris;
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis;
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
Ферментация:
Температура заквашивания: 30±2˚C ,
Время сквашивания: 7-9 час.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С .
По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Транспортировка: допускается незначительное (до 2х недель) нарушение температурного режима при транспортировке.
Производитель: BIOCHEM s.r.l., Италия.
Отзывы
Оплата
Оплатить товары на сайте можно картами МИР, Mastercard, Maestro, VISA, а также с помощью Яндекс.Деньги или Qiwi.
Доставка
Почтой России
Транспортной компанией СДЭК
Быстрая доставка заказов по России в пункты выдачи заказов СДЭК.
Вы можете самостоятельно забрать заказ с пункта выдачи или заказать доставку посылки курьером на дом. Адреса отделений, стоимость и сроки доставки (от 2 до 8 календарных дней) вы можете увидеть при оформлении заказа.
Вы можете самостоятельно забрать заказ с пункта выдачи или заказать доставку посылки курьером на дом. Адреса отделений, стоимость и сроки доставки (от 2 до 8 календарных дней) вы можете увидеть при оформлении заказа.
