Закваска Lyofast MOS 330 для сметаны, SACCO
- на 50 литров молока
- на 100 литров молока
- на 1000 литров молока
- -
Описание
Состоит из специально подобранной смеси:
– Lactococcus lactis подвид cremoris
– Streptococcus thermophilus (производителя EPS (экзополисахаридов), обеспечивающей стабильный и контролируемый процесс производства мягкого и полутвердого сыра, кисломолочных продуктов типа сметаны).
t=32-36°С
6-9 ч.
Ускоренный способ получения продукта.
Сметана с высокой вязкостью.
Производитель: компания SACCO, Италия.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Оплата
Преимущества
