Закваска Lyofast MOS 330

Состоит из специально подобранной смеси:
- Lactococcus lactis подвид cremoris  
- Streptococcus thermophilus – производителя EPS (экзополисахаридов), обеспечивающей стабильный и контролируемый процесс производства  мягкого и полутвердого сыра, кисломолочных продуктов типа сметаны.
t=32-36°С,
6-9 ч
Ускоренный способ получения
продукта.
Сметана с высокой вязкостью.

Производитель: компания SACCO, Италия

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.

Транспортировка: По  рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.