Закваска Lyofast Y 050 B, для питьевого йогурта, SACCO
- на 50 литров молока
- на 1000 литров молока
- -
Описание
В состав Lyofast Y 050 B входят специально отобранные штаммы:
– Streptococcus thermophilus;
– Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus.
Есть аналог - CUMIR Термофильная закваска Y 050 B (в разделе Кисломолочка CUMIR)
Lyofast Y 050 B обеспечивает равномерное и контролируемое производство мягкого йогурта.
В основном используется для производства термостатного йогурта и питьевого йогурта, типа Лабан и крем-сыра Лабне.
Также может использоваться для производства свежего сыра и крем-сыра.
Производитель: компания SACCO, Италия.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Оплата
Преимущества
