Закваска Lyofast Y 082-084 , SAKKO
- на 100 литров молока
- на 1000 литров молока
- на 5000 литров молока
- -
Описание
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы:
– Streptococcus thermophilus;
– Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus.
Есть аналог - CUMIR Термофильная закваска Y 082 B (в разделе Кисломолочка CUMIR)
Используется в производстве свежего сыра, мягкого сыра и твердых сыров, для питьевого йогурта.
Смесь термофильного стрептококка и болгарской палочки.
Производитель: компания SACCO, Италия.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Оплата
Преимущества
