БК-Углич-СТБв (для густого йогурта)

БК-Углич-СТБв - термофильная закваска для йогурта, ряженки, варенца и других кисломолочных напитков.
Состав:
Streptococcus thermophilus (вязкий) (StST)
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (LbDB)

Для производства кисломолочных напитков термостатным и резервуарным способами.
Отличается плотной невязкой структурой (не слизневый).

Приготовление производственной закваски:
0,1 Е.А. на 5-15 л молока
Прямое внесение при производства кисломолочных продуктов, в т.ч. с ЗМЖ:
0,1 Е.А. на 5-15 л молока

Условия хранения: в холодильнике при температуре от +6ºС до -18ºС.

Срок хранения: 6 месяцев. Дата указана на упаковке.

Производитель: ФГУП «Экспериментальная биофабрика», г. Углич