Закваска для густого кефира Chr.Hansen eXact Kefir-2

Рейтинг
()
Дозировка закваски:
  • на 25 литров молока
  • на 50 литров молока
  • на 1000 литров молока
  • -

Описание

Описание:

Применение данной бактериальной культуры облегчает технологический процесс, исключая этап дополнительного внесения дрожжей.

Оптимальное количество дрожжей уже входит в состав закваски. Дает Мягкий сливочный вкус и высокую плотность даже при низком содержании жира.

При увеличении температуры сквашивания увеличивается вязкость.
Культура представляет собой смесь мезофильных ароматообразующих штаммов серии eXact® для кефира, тип LD, термофильных штаммов и дрожжей. Культура способствует формированию текстуры, дрожжевого аромата и выделению СО2.

Состав закваски:

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Leuconostoc

Streptococcus thermophilus

Debaryomyces Hansenii

Общая информация:
  • Вес 10г
  • Длина/ширина/высота 50x1x1мм
  • Артикул 100
  • Страна Дания
  • Хиты продаж Y
  • Здоровый образ N

Отзывы

Отзывы покупателей (0)

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
Ваше имя Город Достоинства товара Недостатки товара
Символы на картинке
Поставьте оценку товару

- Поля, обязательные для заполнения

Товары по акции

Похожие товары

В вашей корзине нет товаров