Закваска Lyofast MT 096 FET, SAKKO, Италия

Рейтинг
()
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 100 литров молока
  • на 1000 литров молока
  • -

Описание

Описание:

Смесь гомо- и гетероферментативных молочнокислых стрептококков, термофильного стрептококка и термофильных палочек.

Для производства сыров в которых предусмотрено образование рисунка.  Для получения слегка пряно-сладковатого вкуса, пластичной консистенции. Не вязкая, кислотность высокая.

Состав:

Streptococcus thermophilus;
Lactococcus lactis ssp. lactis;
Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis;
Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis
Lactobacillus helveticus и Leuconostoc ssp.
Для производства сыров типа Альпийского (горного  “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер.

Общая информация:
  • Вес 10г
  • Длина/ширина/высота 50x10x10мм
  • Артикул 92
  • Страна Италия

Отзывы

Отзывы покупателей (0)

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
Ваше имя Город Достоинства товара Недостатки товара
Символы на картинке
Поставьте оценку товару

- Поля, обязательные для заполнения

Товары по акции

Похожие товары

В вашей корзине нет товаров