Термофильная культура Chr. Hansen, STI-12
Термофильная культура Chr. Hansen, STI-12
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 500 литров молока
-
-
Описание
В состав закваски STI-12 входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus
Культура используется главным образом в производстве сыров типа Pasta Filata ( Моцарелла, Сулугуни), отдельно или в сочетании с другими молочными культурами, например Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Lactobacillus helveticus.
Культура также может использоваться при производстве творога и некоторых термостатных кисломолочных продуктов.
Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.
2. Достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием. Не размораживать.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
Условия хранения: хранить при температуре -18 °С
-
Вес 10г
-
Длина/ширина/высота 50x10x10мм
-
Артикул 85
-
Страна Дания
-
Хиты продаж N
-
Здоровый образ N
Отзывы
Товары по акции
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
100 грамм
-
50 литров молока
-
100 литров молока
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 500 литров молока
-
50 литров молока
-
100 литров молока
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 5000 литров молока
Похожие товары
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
на 500 литров молока
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 500 литров молока
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 500 литров молока
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения