Закваска Profiline® PC 22.11 HD Golden Line®

Рейтинг
()
Дозировка закваски:
  • 50 литров молока
  • 100 литров молока
  • -

Описание

Описание:

Культура бактериальная концентрированная заквасочная Profiline® PC 22.11 HD Golden Line®
Состав:
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus plantarum

Повышает безопасность и/или продлевает сроки годности сыров за счет антагонистических свойств;
•    Активна в отношении БГКП, предохраняет сыры от «раннего вспучивания»;
•    Активна в отношении маслянокислых бактерий, снижает вероятность «позднего вспучивания» сыров;
•    Обладает солеустойчивостью, что позволяет успешно применять её в производстве сыров и зерненого творога;
•    Обладает хладоустойчивостью, что позволяет максимально долго обеспечивать антагонистический эффект в отношении санитарно-показательных микроорганизмов даже в условиях камеры созревания;
•Сокращает сроки созревания.

Profiline® PC 22.11 HD Golden Line® вносят с соблюдением условий асептики в резервуар с нормализованной молочной смесью при температуре свертывания продукта. Молоко после внесения культуры подвергают интенсивному перемешиванию в течение 20 минут.
Культура заквасочная Profiline® PC 22.11 HD Golden Line® ферментирует молоко, поэтому она частично может заменять используемую закваску, а также являться дополнительной защитной культурой. Рекомендуется к применению особенно в жаркие и влажные сезоны года.

Общая информация:
  • Вес 10г
  • Длина/ширина/высота 50x10x10мм
  • Артикул 279
  • Страна Россия
  • Хиты продаж N
  • Здоровый образ N

Отзывы

Отзывы покупателей (0)

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
Ваше имя Город Достоинства товара Недостатки товара
Символы на картинке
Поставьте оценку товару

- Поля, обязательные для заполнения

Товары по акции

Похожие товары

В вашей корзине нет товаров