Закваска для сыра Lyofast MOT 092, SACCO
- на 50 литров молока
- на 1000 литров молока
- -
Описание
Бактериальный состав закваски:
– Lactococcus lactis ssp.lactis;
– Streptococcus thermophilus;
– Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus;
– Lactobacillus helveticus.
Производитель: компания SACCO, Италия.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Подходит для создания сыров: Канестрато, Маасдам, Качокавалло и другие полутвердые/твердые сыры
Оплата
Преимущества
