Инструменты сыродела

КАЛИБРОВКА PH-МЕТРА

Привет, друзья!

❓Зачем калибровать рН-метр?

И как часто это надо делать?

ЧТО ТАКОЕ PH-МЕТР

Это прибор для измерения кислотности.

✔️Сыроварам он необходим для контроля кислотности молока, сыворотки, сырного теста.

В кисломолочке этот прибор также является незаменимым помощником! ⤵️

Можно определять готовность творожного сгустка, йогурта, сметаны, кефира, просто измерив кислотность. Очень удобно и никогда не ошибетесь! 👌

КАЛИБРОВКА

Но вот что важно. Чтобы прибор показывал всегда верное значение, его нужно калибровать. ☝🏻

Это очень просто! 😉

Поэтому, прошу вас не игнорируйте вопрос калибровки. Не ленитесь калибровать прибор до тех пор, пока он не покажет нужное значение.

🙆‍♂️А если на каком-то этапе вы усомнились в точности показателей, откалибруйте снова.

ПОЧЕМУ ВАЖНА КАЛИБРОВКА

Мне часто задают такой вопрос: Может ли вырасти pH?

Пример: сначала измерили, и прибор показывал рН молока 6.6., а после внесения закваски — 6.7.

🙅‍♂️ Нет, такого быть не может. РН в этом случае не может расти.

👉🏻Причина — сбитая калибровка.

Просто откалибруйте прибор повторно и всё получится!

КАК КАЛИБРОВАТЬ ПРАВИЛЬНО

🔹 калибровать нужно по трём точкам (трём растворам, например, 7.00, 4.00, 10.01).

🔹растворы должны быть свежими, чистыми, соответствующими их сроку годности (если готовите их сами, используйте только дистиллированную воду).

🔹калибруйте до тех пор, пока рН-метр не покажет верное значение.

🔹 следите за электродом. Он должен находиться в специальном растворе для хранения. И быть чистым.

А вообще, просто подружитесь с этим прибором, он вам добрую службу сослужит.

Не думайте, что это что-то сложное и непонятное. Он чуть сложнее обычного термометра, но куда проще автомобиля или телефона. 🙂

➡️ А при правильной калибровке, вы можете не сомневаться в работе прибора, а значит, и в точности его значений.

🔸А у вас есть рН-метр? Как часто вы его калибруете?

One thought on “КАЛИБРОВКА PH-МЕТРА

  1. Иван:

    Статья о калибровке и техническом обслуживании pH метров
    https://www.labex.su/ph-metr-kalibrovka

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *