Сыровер

МОРОЖЕНОЕ БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ!

Привет, друзья!

А вы знаете какая страна является лидером по поглощению мороженого? 🍦

Логично, что это относительно тёплая страна. 😏

Итак…

1️⃣ Первое место занимает Новая Зеландия.

Житель этой страны умудряется съесть около 28,4 литров мороженого в год.

2️⃣ Далее следуют США — 20,8 литров

3️⃣ Австралия — 18 литров

✔️ Удивительно, что Италия заняла только 5-ое место в Европейском Союзе и 9-ое в мире.

🇷🇺 В России цифры более скромные, хотя я не сомневаюсь, что многие из вас обожают мороженое, особенно летом.

👉Среднестатистический россиянин съедает около 2,5 литров мороженого в год. По статистике действительно маленькие цифры.

Да и по-настоящему вкусное мороженое найти стало очень сложно. 🤷🏼‍♂️

А вы знаете как можно приготовить мороженое на своей кухне?

💥Самый простой вариант — купить мороженицу.

Залил сливки, молоко, сахар и пошел гулять. Приходишь, достаёшь, ешь. Но вполне можно обойтись и без этого прибора. 👌

Вот несколько советов по приготовлению домашнего мороженого: ⤵️

✔️1. Берите жирные сливки (не менее 33%). Чем меньше жирность, тем больше шансов того, что образуются кристаллы и консистенция не будет однородной.

✔️2. В процессе заморозки обязательно мешайте мороженое.

✔️3. Не верьте рецептам, где пишут, что с молоком (без сливок) получается вкусное мороженое. В молоке слишком много воды и мало жира. Оно не взобьётся и будет очень водянистым.

✔️4. Фрукты и ягоды лучше добавлять уже в готовое мороженое, иначе они тоже дадут кристаллизацию. Или нужно максимально гомогенизировать (измельчить в однородную субстанцию) фрукты, а потом вываривать до испарения влаги.

👉🏻Ну а остальные нюансы я расскажу в курсе по мороженому.

Это будет вкусно и полезно!

Ссылка — в шапке профиля ⬆️

❓А вы уже пробовали делать домашнее мороженое без мороженицы? С какими нюансами столкнулись?

Сколько мороженого вы можете съесть в течение года или одного лета? А какое мороженое ваше любимое? 😌

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *