Интересное

СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

Привет, друзья!

🤨Какой должна быть сгущёнка и какой она стала? И легко ли в домашних условиях сделать такую родную с детства вкуснятину?

Немного истории. 👨‍🎓

📜 Идея производства сгущённого молока была предложена ещё в 1810 году французом Николя Аппером.

📜 Наполеон Бонапарт пообещал денежное вознаграждение тому, кто придумает резервное продовольствие для его армии.

📜 После долгих опытов Аппер выяснил: молоко лучше хранится в запаянных жестяных банках.

🧪 14 лет он проводил эксперименты!

И наконец получил свои 12 тысяч франков. 😁

📜 Для нужд армии продукт выпускали в стеклянных бутылках. Сгущенку можно было разводить водой и пить как обычное цельное молоко. Часто ее называли «концентрированным молоком».

📜 Американский предприниматель Гейл Борден довёл сгущенку до привычного нам продукта, став добавлять в молоко сахар. В 1856 г. он запатентовал свою технологию.

📜 Именно Борден построил первый в мире завод по производству сгущенки.

Ну а теперь вернемся ещё ближе к нашему времени. 😌

Для большинства россиян сгущёнка в голубой банке была и остаётся культовым продуктом из СССР.

😍 Блинчики со сгущёнкой – любимое лакомство большинства детей и даже взрослых.

➡️ Но похожа ли современная сгущенка на ту самую, советскую?

По-моему, если что-то от неё и осталось, то только у единиц производителей.

✖️Большинство же из них забыли о настоящей сгущёнке.
✖️Ни вкус, ни аромат больше уже не напоминают ту самую сладость из детства.

🤷🏼‍♂️ Видимо, стандарты поменялись и советский ГОСТ уже никому не интересен. Растительные жиры, очевидно, стали приносить больше прибыли…

💡 Но у нас как всегда есть выход!

Мы можем сами сделать сгущенку дома легко и вкусно. Какой она будет — густой варёной, жидкой и светлой или вообще напоминать ириску – решать только нам. Что хотим, то и творим 😁

👉🏻 Смешиваем молоко со сливками и сахаром и варим до желаемой консистенции.

А более подробный рецепт, раскрывающий все тонкости этого продукта, есть в моём обучающем онлайн курсе. Приходите, учитесь и варите самую настоящую сгущенку для себя и своих любимых деток.

🔹 А вы хоть раз пробовали домашнюю сгущёнку? А хотели бы?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *