200 руб. – 1350 руб.
Бактериальный состав закваски:
Классическая, ароматообразующая , газообразующая мезофильная культура
| Вес | 0.020 kg |
|---|---|
| Габариты | 18 × 14 × 2 cm |
| Выберите вариант | 50 литров, 100 литров, 1000 литров |
Мы доставляем товар быстро и аккуратно
Стоимость доставки:
Доставка по России осуществляется службами:
E-mail: info@syrover.com
Телефон: +7 (919) 100-57-48
Адрес: Россия, Москва
Мы доставляем товар быстро и аккуратно
После того, как вы наберете необходимый товар в корзину, следует оформить заказ. Корректно заполняйте требуемые поля, указывая верную контактную информацию и переходите к оплате. Вам будет предложено несколько вариантов оплаты для удобства.
Внимание! Если вы пытаетесь сделать заказ с Украины, могут возникнуть проблемы с оплатой через сайт. Свяжитесь со мной удобным способом и я Вам помогу.
Для юридических лиц. Если Вы хотите провести оплату от лица организации, свяжитесь со мной удобным способом и я Выставлю Вам счет на предоставленные реквизиты.
E-mail: info@syrover.com
Телефон: +7 (919) 100-57-48
Адрес: Россия, Москва
Мы доставляем товар быстро и аккуратно
Все заказы отправляются в максимально короткие сроки после оплаты заказа. Выбраны наиболее быстрые и оптимальные по цене службы доставки.
E-mail: info@syrover.com
Телефон: +7 (919) 100-57-48
Адрес: Россия, Москва
Данная культура подходит для любых сыров, для производства творога.
Придает нежный сливочный вкус сыру, приятный аромат и создает аккуратные небольшие глазки.
Производитель: компания SACCO, Италия
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо рассчитывать пропорционально вашему объему молока. Перед расчетом не забывайте вычесть вес самой упаковки, это можно сделать таким образом. Взвесьте пакет с культурой – например – 83* грамма. Теперь нам надо получить чистый вес культуры, без упаковки. Отрежьте ровно половину пакета, взвесьте его, например получилось 4* грамма умножьте на 2, так как пакет из 2 половинок. Получилось 8* грамм – вес пакета. Теперь вычитаем 83- 8 = 75* грамм. Это чистый вес культуры. Пакет рассчитан на 1000 молока. Теперь с помощью пропорции легко просчитать кол-во культуры на нужное вам кол-во литров молока. Для удобства храните пустые пакеты от культуры для измерения тары.
ВНИМАНИЕ ! Вес закваски в пакете может изменяться от партии к партии (это обусловлено фаговой альтернативностью партий). Всегда взвешивайте каждую упаковку ! Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
* – все числа являются условными, написанные для удобства расчета. Обязательно взвешивайте каждую культуру.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: По словам производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Отзывы
Отзывов пока нет.