Я работаю, у меня мало времени, смогу ли я учиться?

Наши курсы проходят онлайн, можно учиться в удобное время.

Не проще ли купить сыр в магазине?

Домашний сыр без химии и консервантов дешевле и полезнее магазинного.

Большой ассортимент специй на любой вкус

Научитесь готовить
150+ видов сыра
и кисломолочной продукции
всего за 1 месяц

Без сложного оборудования

Даже в городе

На обычной кухне

Получите скидку 58% при оплате в течение 24 часов

Посмотреть программу обучения

Алексей Сыровер Основатель школы Сыровер

Поддержка мастера-сыродела с опытом более 10 лет

Подарки лучшим ученикам
для успешного эффективного прохождения обучения

Чат для новичков и выпускников
с обратной связью

Самая крупная школа сыроделия
в мире по количеству студентов

1 000 000+

учеников научились
варить сыры по нашей
программе

7 лет

на рынке онлайн
образования

67%

учеников зарабатывают
на продаже сыров и сделали
это основным доходом

89%

учеников окупают
обучение за 2-3 месяца

Начните с бесплатных открытых уроков
и мастер-классов по сыроварению Смотреть все курсы

Бесплатный курс по приготовлению сыров брынза, адыгейский и других

День 1. Адыгейский сыр со специями

День 2. Домашняя брынза

День 3. Сыры - от классики до гурме

Бонус:

Дарим книгу рецептов блюд из сыра

Начать обучение бесплатно

Открытый урок по приготовлению дома кисломолочных продуктов

День 1. Готовим быстрый творог

День 2. Готовим торт «Ночной каприз»

Бонус:

Дарим домашние рецепты твороженного манника и мажителя с яблоком

Начать обучение бесплатно

Бесплатный курс по приготовлению домашних сырных десертов

День 1. Сырные конфеты и десерты

День 2. Кофейный сыр с арахисом

День 3. Миндальная ПП-конфета

Бонус:

Дарим рецепты десертов: «Шоколадный фондан»
«Шоколадно-протеиновый трюфель»

Начать обучение бесплатно

Автор курса — Алексей Сыровер

Мастер-сыродел с 10 летним опытом

Автор курсов по сыру, мороженому и сырным конфетам

Действующий член жюри
конкурсов по сыроделию

Основатель первой и самой крупной, лицензированной онлайн-школы по сыроделию

Эксперт канала «Россия-1» по сыроделию

Записал 300+ видео мировых рецептов сыра и мороженого

Развил молочный цех с нуля до 1000 л. молока в день

Провёл онлайн мастер-классы для более 1 000 000 участников прямых эфиров

Отзывы наших студентов

Зарема Лепшокова

До обучения:

Мне казалось , что сыроделие из области фантастики, и на домашней кухне не возможно варить такой широкий спектр сыров, а про плесень,так вообще сказки рассказывают. Записалась на бесплатный урок по адыгейскому сыру к Алексею и вуаля, мой первый сыр, получился прекрасный сыр!!!

После обучения:

Не устану благодарить членов команды за возможность получать шедевры в виде сыра, кисломолочки , десертов, кулинарных изысков. Купленный в рассрочку курс, оплачивался за счёт сыра изготовленного мной и проданного через родных , друзей, соседей и вотсап. Вселенная 3.0 с поточным обучением подарила новые знакомства с единомышленниками, совместные варки шедевров из курса, обмен опытом, помощь 24/7. За время обучения в потоке мой доход повысился в 4 раза !🔥Вызреваю сыры в бытовом холодильнике ,обрабатываю до 100 и более литров в неделю.👍✌️🔥 Есть цели, есть к чему стремиться!🤲🏼🙏

Елена Трусевич

До обучения:

На пенсии , но работу свою бросить не могу. Продаю семена, люди ко мне привыкли , приходят за советом и радостями поделиться. Курсы сыроделия мне порекомендовали из другой уважаемой школы.

После обучения:

Купила курс в школе Алексея Сыровера , решила просто полюбопытствовать, случайно попала в десятку, о чем сейчас совсем не жалею. Без команды столько сыра не сварить. На свой день рождения устроила сырную вечеринку. Сыр был во всем и в конфетах, и в рулетах ,и нарезка , и жареный. Ребята оценили. Ежемесячно стараюсь обрабатывать 100-110 литров молока, иногда бывает и больше. Всех своих домашних кормлю. Спасибо большое всем за помощь и поддержу

Наталья Тумаева

До обучения:

Курс по сыроделию был куплен у меня год назад. Поначалу я активно приступила к его изучению и воплощению. Но потом жизнь затянула и я забросила сыроделие на несколько месяцев. Продавать свой сыр я не решалась, был страх.

После обучения:

Команда у нас подобралась замечательная, все увлеченные люди, каждый со своим опытом и по-своему интересен. Благодарна Алексею и всей его команде, нашему кураторам за такое нововведение во Вселенной сыроделия. Это был отличный старт, опять начать движение к цели. Командная работа, соревновательные моменты. Общение и поддержка внутри команды Я смогла начать продажи, освоила, приготовила много новых сыров. Это были два месяца экспериментов и опытов. Цели я своей достигла, я опять активно варю сыр и продаю его.

Татьяна Бакланова

До обучения:

На момент вступлени , я варила Качотту, Российский и Адыгейский сыры, которые поедались, не выходя за пределы нашего дома. 2-3 раза в месяц я закупала на рынке по 10 литров молока и варила из них одну-две головки сыра. При этом я регулярно изучала теорию и неспеша продвигалась по курсу.

После обучения:

Я не люблю, когда меня подталкивают в спину, а предпочитаю двигаться со своей скоростью – «прогулочным шагом». Но, когда ты оказываешься в коллективе, где все вместе работают на общий результат, это подстегивает и заставляет шевелиться. В Потоке освоила производство около 20 наименований сыров. Молоко я уже обрабатывала по 45 литров. Приобрела еще один холодильник. Теперь мы с мужем строим около дома небольшую отдельную кухню-цех со своей комнатой для вызревания сыра. Я начала продавать свои сыры. Поток меня, можно сказать, захватил, закрутил и вынес на новый уровень.)

Анна Кожухова

До обучения:

В течении 4 лет пробовала сварить разные сыры. Какие-то получались, иногда и просто испорченное молоко. Возникла потребность в знаниях, в общении с единомышленниками. Попала на бесплатный мастер-класс в школу Алексея Сыровера и подсела окончательно на сырноучебную наркоту.

После обучения:

В школе учусь с декабря и постепенно расширилась. Очень понравилось работать в десятке, мы очень сдружились и работали действительно одной командой с уникальной поддержкой и заботой друг друга! Уже готовлю полутвердые сыры и сейчас осваиваю варку сыров с плесенью. Параллельно продвинулась обработка молока до 80-100 литров в неделю, теперь не так страшно работать с большим объемом молока! Продажи так же начинают увеличиваться. В будущем мечтаю о своей маленькой сыроварне! Своей любимой школе желаю благополучия, процветания и реализации всех идей.

Наталия Шехватова

До обучения:

Сырный курс ранее проходила в другой школе, но меня перестало устраивать качество сыра, не стабильный результат, особенно у камамбера. На МК Алексея услышала о технологии сыроделия, в прошлой школе об этом не говорили.

После обучения:

Была участником 1-го потока 10 десятки. Это меня очень замотивировало . Обрабатываю около 120 литров в месяц, в среднем доход более 15000 в месяц! Самый востребованный сыр у клиентов- камамбер стабилизированный. Также адыгейский, рулетики сулугуни, фета, брынза. Очень жду начала второго потока, в восторге от совместной варки с Венерой. Главное не останавливаться на достигнутом, а изучать технологию, перенимать бесценный опыт других студентов. Спасибо всей команде школы: кураторам, Дине, кто дежурит в чате, за их терпение и помощь в любой проблеме.

Часто задаваемые вопросы

Я работаю, и часто бываю занята дома, мало свободного времени и сложно выделять его на учебу. Как мне быть?

Обучение у нас онлайн. Вы можете выделить любое удобное для вас время и учиться именно тогда, когда у вас есть возможность. Занимает оно совсем немного времени, и вам всегда готовы помочь эксперты-сыроделы, если вдруг вы столкнетесь с трудностями.

Если у вас есть хотя бы 15 минут в день, которые вы проводите на кухне, то вы сможете легко овладеть необходимыми навыками для приготовления домашних продуктов.

Домашний сыр на своей кухне на неделю вперед можно приготовить всего за 3 часа, а хлеб даже быстрее. Здоровое, натуральное и полезное питание для вас и ваших близких потратит малую часть вашего времени, зато польза от таких продуктов будет в разы больше магазинных аналогов.

Разве не проще и дешевле купить продукты в магазине, чем тратить деньги на курсы?

К сожалению, составы магазинных продуктов грешат не самыми лучшими добавками и множеством химикатов. По итогу — изжога, вздутие и тяжесть. Покупая продукты в магазине вы экономите прежде всего на своём здоровье.

В домашних продуктах нет консервантов, красителей и других вредных добавок. Они богаты кальцием, полезным для организма, и содержат меньше калорий.

Натуральный домашний сыр готовится 20 минут. С 2 литров молока, стоимостью 120–140 рублей вы получите 300–400 г. сыра без химических добавок. В магазине же, 300 г. сыра обойдётся вам минимум в 300 рублей, а скорее всего и больше. Экономия — от 60%, а вкус и качество домашнего сыра выше в несколько раз.

Таким образом наши курсы окупаются за 2–3 месяца, более того, вы укрепите здоровье, стоимость которого сложно переоценить, а также получите отличную возможность дополнительного заработка.

Я пыталась готовить домашние сыры и хлеб по рецептам из интернета, но результат меня часто не устраивает. Что могут изменить ваши курсы?

В интернете очень много и противоречивой информации, и рецептов. А в приготовлении домашних продуктов есть огромное количество маленьких нюансов, которые очень сильно влияют на вкус и качество результата. Когда вы идёте учиться, вы экономите своё время и нервы, которые обязательно потратите, добиваясь хорошего результата опытным путём.

Максимально глубокая теория на наших курсах гарантирует, что вы абсолютно точно будете варить свои идеальные сыры. Также у вас будет чат, где эксперты лично ответят на любой ваш вопрос. А куратор и технолог помогут с ответами на вопросы.

Мы знаем и с радостью вам расскажем, как сделать результат стабильно хорошим.

Я ничего не умею и не понимаю в сырах, и вообще в кулинарии, да и кухня у меня самая обычная, есть ли смысл начинать?

Конечно! Приготовление продуктов дома обеспечит вас и ваших близких вкусной и полезной едой, позволит экономить вам большое количество денег, обеспечит вам дополнительный заработок и, возможно, подарит вам любимое хобби. Наши курсы подходит для начинающих. Мы понимаем, что у большинства людей «обычные кухни» и учитываем это при создании курсов.

Мы предоставим все необходимые материалы: пошаговые технологические карты, подробные видео-уроки от экспертов и полную теорию. У вас будет чат, где эксперты лично ответят на любой ваш вопрос. А куратор и технолог помогут с ответами на вопросы под уроками. У вас обязательно всё получится.

Даже если вы никогда раньше не делали свои продукты, на наших курсах вы легко этому научитесь!

Какие гарантии вы можете дать, что вы даете реальные знания и не обманываете людей?

Школа работает с 2018 года, имеет лицензию и мы входим в ТОП-100 лучших школ страны. Имеем огромное количество положительных отзывов от наших студентов. Активно помогает благотворительным организациям. Мы развиваемся и растём честно, поэтому не собираемся рисковать нашей богатой историей и репутацией ради «лёгких» денег.