Научитесь готовить
150+ видов сыра и кисломолочной продукции всего за 1 месяц на обычной кухне, без сложного оборудования, даже в городе
150+ видов сыра и кисломолочной продукции всего за 1 месяц на обычной кухне, без сложного оборудования, даже в городе
Получите скидку 58% при оплате в течение 24 часов
Это бесплатно и ни к чему вас не обязывает
Алексей Сыровер
Основатель школы Сыровер
Поддержка мастера-сыродела с опытом более 10 лет
Подарки лучшим ученикам
для успешного эффективного прохождения обучения
для успешного эффективного прохождения обучения
Чат для новичков и выпускников
с обратной связью
с обратной связью
Самая крупная школа сыроделия
в мире по количеству студентов
в мире по количеству студентов
1 000 000+
учеников научились
варить сыры по нашей
программе
варить сыры по нашей
программе
7 лет
на рынке онлайн
образования
образования
67%
учеников зарабатывают
на продаже сыров и сделали
это основным доходом
на продаже сыров и сделали
это основным доходом
89%
учеников окупают
обучение за 2-3 месяца
обучение за 2-3 месяца
Начните с бесплатных открытых уроков
и мастер-классов по сыроварению Смотреть все курсы
и мастер-классов по сыроварению Смотреть все курсы

Открытый урок по приготовлению сыров брынза и адыгейский
День 1. Адыгейский сыр со специями
День 2. Брынза
Бонус:
Дарим домашние рецепты «Топ-3 летних десерта»

Открытый урок по приготовлению дома кисломолочных продуктов
День 1. Готовим быстрый творог
День 2. Готовим торт «Ночной каприз»
Бонус:
Дарим домашние рецепты твороженного манника и мажителя с яблоком

Открытый урок по приготовлению домашнего ароматного хлеба
День 1. Узнаете как приготовить 11 видов хлеба в простой духовке
День 2. Готовим банановый хлеб
Бонус:
Дарим рецепт ароматной домашней фокаччи и “Дневник закваски”
Автор курса — Алексей Сыровер
Мастер-сыродел с 10 летним опытом
Автор курсов по сыру, мороженому и сырным конфетам
Действующий член жюри
конкурсов по сыроделию
конкурсов по сыроделию
Основатель первой и самой крупной, лицензированной онлайн-школы по сыроделию
Эксперт канала «Россия-1» по сыроделию
Записал 300+ видео мировых рецептов сыра и мороженого
Развил молочный цех с нуля до 1000 л. молока в день
Провёл онлайн мастер-классы для более 1 000 000 участников прямых эфиров

Отзывы наших студентов
Часто задаваемые вопросы
Я работаю, и часто бываю занята дома, мало свободного времени и
сложно выделять его на учебу. Как мне быть?
Обучение у нас онлайн. Вы можете выделить любое удобное для вас время и учиться именно тогда, когда
у вас есть возможность. Занимает оно совсем немного времени, и вам всегда готовы помочь
эксперты-сыроделы, если вдруг вы столкнетесь с трудностями.
Если у вас есть хотя бы 15 минут в день, которые вы проводите на кухне, то вы сможете легко овладеть необходимыми навыками для приготовления домашних продуктов.
Домашний сыр на своей кухне на неделю вперед можно приготовить всего за 3 часа, а хлеб даже быстрее. Здоровое, натуральное и полезное питание для вас и ваших близких потратит малую часть вашего времени, зато польза от таких продуктов будет в разы больше магазинных аналогов.
Если у вас есть хотя бы 15 минут в день, которые вы проводите на кухне, то вы сможете легко овладеть необходимыми навыками для приготовления домашних продуктов.
Домашний сыр на своей кухне на неделю вперед можно приготовить всего за 3 часа, а хлеб даже быстрее. Здоровое, натуральное и полезное питание для вас и ваших близких потратит малую часть вашего времени, зато польза от таких продуктов будет в разы больше магазинных аналогов.
Разве не проще и дешевле купить продукты в магазине, чем тратить
деньги на курсы?
К сожалению, составы магазинных продуктов грешат не самыми лучшими добавками и множеством химикатов.
По итогу — изжога, вздутие и тяжесть.
Покупая продукты в магазине вы экономите прежде всего на своём здоровье.
В домашних продуктах нет консервантов, красителей и других вредных добавок. Они богаты кальцием, полезным для организма, и содержат меньше калорий.
Натуральный домашний сыр готовится 20 минут. С 2 литров молока, стоимостью 120–140 рублей вы получите 300–400 г. сыра без химических добавок. В магазине же, 300 г. сыра обойдётся вам минимум в 300 рублей, а скорее всего и больше. Экономия — от 60%, а вкус и качество домашнего сыра выше в несколько раз.
Таким образом наши курсы окупаются за 2–3 месяца, более того, вы укрепите здоровье, стоимость которого сложно переоценить, а также получите отличную возможность дополнительного заработка.
В домашних продуктах нет консервантов, красителей и других вредных добавок. Они богаты кальцием, полезным для организма, и содержат меньше калорий.
Натуральный домашний сыр готовится 20 минут. С 2 литров молока, стоимостью 120–140 рублей вы получите 300–400 г. сыра без химических добавок. В магазине же, 300 г. сыра обойдётся вам минимум в 300 рублей, а скорее всего и больше. Экономия — от 60%, а вкус и качество домашнего сыра выше в несколько раз.
Таким образом наши курсы окупаются за 2–3 месяца, более того, вы укрепите здоровье, стоимость которого сложно переоценить, а также получите отличную возможность дополнительного заработка.
Я пыталась готовить домашние сыры и хлеб по рецептам из интернета, но
результат меня часто не устраивает. Что могут изменить ваши курсы?
В интернете очень много и противоречивой информации, и рецептов. А в приготовлении домашних
продуктов есть огромное количество маленьких нюансов, которые очень сильно влияют на вкус и качество
результата. Когда вы идёте учиться, вы экономите своё время и нервы, которые обязательно потратите,
добиваясь хорошего результата опытным путём.
Максимально глубокая теория на наших курсах гарантирует, что вы абсолютно точно будете варить свои идеальные сыры. Также у вас будет чат, где эксперты лично ответят на любой ваш вопрос. А куратор и технолог помогут с ответами на вопросы.
Мы знаем и с радостью вам расскажем, как сделать результат стабильно хорошим.
Максимально глубокая теория на наших курсах гарантирует, что вы абсолютно точно будете варить свои идеальные сыры. Также у вас будет чат, где эксперты лично ответят на любой ваш вопрос. А куратор и технолог помогут с ответами на вопросы.
Мы знаем и с радостью вам расскажем, как сделать результат стабильно хорошим.
Я ничего не умею и не понимаю в сырах, и вообще в кулинарии,
да и кухня у меня самая обычная, есть ли смысл начинать?
Конечно! Приготовление продуктов дома обеспечит вас и ваших близких вкусной и полезной едой,
позволит экономить вам большое количество денег, обеспечит вам дополнительный заработок и, возможно,
подарит вам любимое хобби.
Наши курсы подходит для начинающих. Мы понимаем, что у большинства людей «обычные кухни» и учитываем
это при создании курсов.
Мы предоставим все необходимые материалы: пошаговые технологические карты, подробные видео-уроки от экспертов и полную теорию. У вас будет чат, где эксперты лично ответят на любой ваш вопрос. А куратор и технолог помогут с ответами на вопросы под уроками. У вас обязательно всё получится.
Даже если вы никогда раньше не делали свои продукты, на наших курсах вы легко этому научитесь!
Мы предоставим все необходимые материалы: пошаговые технологические карты, подробные видео-уроки от экспертов и полную теорию. У вас будет чат, где эксперты лично ответят на любой ваш вопрос. А куратор и технолог помогут с ответами на вопросы под уроками. У вас обязательно всё получится.
Даже если вы никогда раньше не делали свои продукты, на наших курсах вы легко этому научитесь!
Какие гарантии вы можете дать, что вы даете реальные знания и не
обманываете людей?
Школа работает с 2018 года, имеет лицензию и мы входим в ТОП-100 лучших
школ страны. Имеем огромное количество положительных отзывов от наших студентов. Активно помогает
благотворительным организациям. Мы развиваемся и растём честно, поэтому не собираемся рисковать
нашей богатой историей и репутацией ради «лёгких» денег.
В нашем ассортименте вы найдете все для сыроварения

Культуры и закваски

Ферменты для сыра, протеин

Плесени для сыра

Инвентарь и оборудование

Камеры созревания для сыров и колбас

Хлористый кальций

Латексное покрытие, покрытие Экокроут

Приправы и специи