Мезофильная культура Chr. Hansen – CHN-19

Рейтинг
()
Дозировка закваски:
  • на 25 литров молока
  • на 50 литров молока
  • на 500 литров молока
  • -

Описание

Описание:

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc.

Преимущественно культура используется в производстве сыров континентального типа с глазками, например Гауда, Эдам, Леердам и Хаварти.

Также подходит для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов, полутвердых сыров типа Голландского и Российского.

Обладает высоким газообразование , при производстве творога способствует хорошему всплытию сгустка.

Общая информация:
  • Вес 10г
  • Длина/ширина/высота 50x10x10мм
  • Артикул 76
  • Страна Дания
  • Хиты продаж N
  • Здоровый образ N

Отзывы

Отзывы покупателей (0)

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
Ваше имя Город Достоинства товара Недостатки товара
Символы на картинке
Поставьте оценку товару

- Поля, обязательные для заполнения

Товары по акции

Похожие товары

В вашей корзине нет товаров