Мезофильная культура Chr. Hansen – CHN-19
Мезофильная культура Chr. Hansen – CHN-19
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 500 литров молока
-
-
Описание
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы:
– Lactococcus lactis subsp. cremoris;
– Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis;
– Lactococcus lactis subsp. lactis;
– Leuconostoc.
Преимущественно культура используется в производстве сыров континентального типа с глазками, например Гауда, Эдам, Леердам и Хаварти.
Также подходит для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов, полутвердых сыров типа Голландского и Российского.
Обладает высоким газообразованием, при производстве творога способствует хорошему всплытию сгустка.
Производитель: Chr. Hansen, Дания.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
-
Вес 10г
-
Длина/ширина/высота 50x10x10мм
-
Артикул 76
-
Страна Дания
-
Хиты продаж N
-
Здоровый образ N
Отзывы
Товары по акции
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
на 1000 литров молока
-
на 5000 литров молока
-
2 грамма
-
250 грамм
-
4 грамма
-
40 грамм
-
500 грамм
-
Подарочный Сертификат на 1500 рублей
-
Подарочный Сертификат на 3500 рублей
-
Подарочный Сертификат на 5000 рублей
-
1 грамм
-
2 грамма
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
50 литров молока
-
100 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 1000 литров молока
Похожие товары
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 500 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 100 литров молока
-
на 500 литров молока
-
на 25 литров молока
-
на 50 литров молока
-
на 500 литров молока
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения