Закваска Lyofast EF 1 / FP 1 для сыров типа Азьяго , SAKKO
- на 50 литров молока
- -
Описание
В состав Lyofast FP 1 входят выделенные штаммы:
– Enterococcus faecium;
– Lactobacillus plantarum, которые могут применяться дополнительно для усиления аромата сыра.
Используется в качестве добавочной культуры для усиления вкуса.
Придаёт сыру вкус фермы, деревни.
Подходит для сыров типа Азьяго, Фонтина.
Вносить вместе с остальными культурами.
Производитель: компания SACCO, Италия.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Оплата
Преимущества
