Заказать звонок
из магазина
Заказать звонок
из магазина
Мезофильная культура MW 036 (030-039, ароматообразующая, с газообразованием), SACCO Италия
Рейтинг
(0)
Дозировка закваски:
  • на 50 литров молока
  • на 100 литров молока
  • на 1000 литров молока
  • на 5000 литров молока
  • -

Описание

Описание:

Бактериальный состав закваски:
– Lactococcus lactis subsp. lactis;
– Lactococcus lactis subsp. cremoris;
– Lactococcus lactis subsp.lactis biovar. diacetilactis;
– Leuconostoc ssp.

Обеспечивает равномерное и контролируемое производство свежего и мягкого сыра, полутвердого сыра, cметаны и творога, кисломолочных продуктов.
Культура обладает способностью к средне-быстрой ферментации цитрата.
Цвет культуры может меняться в зависимости от партии, от нежно кремового, серого до розоватого, что является нормой. И на качество работы культуры никак не влияет.

Производитель: компания SACCO, Италия.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.

Транспортировка: по  рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Общая информация:
  • Вес
  • Длина/ширина/высота 50x10x10мм
  • Артикул 79
  • Страна Италия
  • Хиты продаж Y
  • Здоровый образ N

Отзывы

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
По данному товару ещё нет отзывов

C этим товаром покупают

Товары по акции

Похожие товары

В вашей корзине нет товаров
разработка - startaktiv.ru
Бесплатный
урок по
“кисломолочке”