Закваска Lyofast LN1 / LN2, SACCO
- на 50 литров молока
- на 1000 литров молока
- -
Описание
В состав культуры входят отборные штаммы:
- Leuconostoc mesenteroides
Обеспечивает дополнительное ароматообразование при производстве кисломолочных продуктов, свежих и мягких сыров и сливочного несоленого масла, продуцирует газ в сырах.
Производитель: компания SACCO, Италия.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозилке). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения закройте герметично и храните в морозилке (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: по рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Оплата
Преимущества
