Концентрат сывороточного белка КСБ ТМ 80 (500 грамм).

Дозировка:
2.5 кг на 100 литров молока.
То есть 25 грамм на литр.

Вкус и запах: специфический сывороточный, без посторонних привкусов и запахов.

Внешний вид: однородный мелкодисперсный порошок.

Цвет: кремовый

Массовая доля белка, % не менее: 80,0.

Кислотность, 0Т, не более: 21.

Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более: 0,3.

Массовая доля влага, % не более: 5,0.

Массовая доля жира, % не более: 10.

Массовая доля золы, % не более: 3.

Количество мезофильных, аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не более: 1,0∙104.

Бактерии группы кишечных палочек в 1 г продукта: не допускаются.

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г продукта: не допускаются.

Условия хранения: хранится при температуре от 0°С до 200°С при относительной влажности воздуха не более 85%.

Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 15 кг.

Производство: Россия.

Срок годности: 12 месяцев.