Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Бесплатно по России
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Бесплатно по России
Концентрат сывороточного белка КСБ ТМ 80 (500 грамм).
Дозировка:
2.5 кг на 100 литров молока.
То есть 25 грамм на литр.
Вкус и запах: специфический сывороточный, без посторонних привкусов и запахов.
Внешний вид: однородный мелкодисперсный порошок.
Цвет: кремовый
Массовая доля белка, % не менее: 80,0.
Кислотность, 0Т, не более: 21.
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более: 0,3.
Массовая доля влага, % не более: 5,0.
Массовая доля жира, % не более: 10.
Массовая доля золы, % не более: 3.
Количество мезофильных, аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не более: 1,0∙104.
Бактерии группы кишечных палочек в 1 г продукта: не допускаются.
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г продукта: не допускаются.
Условия хранения: хранится при температуре от 0°С до 200°С при относительной влажности воздуха не более 85%.
Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 15 кг.
Производство: Россия.
Срок годности: 12 месяцев.
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения