Нитритная соль, 500 грамм
Описание
Нитратная соль - это белый порошок, универсальный консервант, состоящий из поваренной соли с добавлением нитрата натрия, предназначенный для посола мясных и рыбных продуктов.
Нитритная соль находит применение в приготовлении: колбас (вареных, полукопченых и сырокопченых), ветчины, сосисок, сарделек, фарша, рыбы, сыров, консервов, рулетов, суджука. Еще использование нитритной соли актуально при засолке мяса. Соления получаются очень вкусными и красивыми.
Увеличивает длительность хранения. Нитрит натрия (NaNO2), входящий в состав нитритной соли, является эффективным консервантом, который подавляет рост бактерий и плесени, предотвращая порчу продукта.
Улучшаются вкусовые качества мясных продуктов. Нитриты обладают способностью удалять кислород из продуктов, что замедляет процесс окисления липидов и сохраняет свежесть и качество продукта.
Срок годности 24 месяца
Температура хранения +5 +25
Оплата
Преимущества
